Pour limiter notre impact environnemental il faut consommer local et de saison, les fruits d’été en sont un bon exemple.
Vous êtes un peu perdu pour savoir à quelle période consommer certains fruits ou légumes? quelque soit la saison, ce site vous donnera toutes les informations pour faire le bon choix, un calendrier pour vous aider à manger local.
La saisonnalité respecte les cycles de la nature. Ainsi, les fruits et les légumes de saison auront plus de chance d’avoir totalement mûri et seront souvent plus savoureux que les fruits et légumes qui arrivent à maturité pendant le transport.
Les fruits et légumes de saison sont généralement moins chers car ils ne poussent pas sous des serres chauffées et peuvent être cultivés proche de chez nous : ils sont récoltés puis rapidement consommés. Comme ils ont peu voyagé, ils ne nécessitent pas de stockage en chambre froide. Autant de coûts en moins qui permettent d’abaisser le prix final.
