La saison du mimosas c’est l’hiver! En effet, c’est entre le 15 décembre et le 15 mars suivant les années, tout dépend de la météo….Dans le Var, le mimosa est intimement lié à l’image de Bormes depuis qu’en 1968, en raison du grand nombre d’arbres présents sur la commune, les autorités ont décidé de rattacher cette particule fleurie à son patronyme d’origine !
Il existe plus de 1200 espèces de mimosas dans le monde, dans le seul village de Bormes on en dénombre 90.
A la saison du Mimosas, c’est un véritable enchantement olfactif de se promener dans la nature, les mimosas sauvages sont partout.